Молоко сгущенное

Сгущенное молоко — любимая сладость многих детей и взрослых. Помимо сольного использования сгущенка отлично подходит для выпечки, создания кремов и различных десертов.

Большой выбор кондитерской сгущенки и вареного сгущенного молока представлен в интернет-магазине «Шеф Кондитер».

Состав сгущенного молока максимально простой — цельное коровье молоко и сахар, также встречается замена молока на натуральные сливки.

Однако, на прилавках магазинов можно встретить продукты, произведенные лишь по технологии настоящего сгущенного молока. В составе такой сгущенки может быть диоксид титана, различные консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и подсластители. Более того, встречается сгущенка, в которой даже коровье молоко заменено на более дешевые аналоги.

Как выбрать

Бесспорно, лучше всего для приготовления десертов и сладких соусов использовать молоко цельное сгущенное с сахаром, в составе которого нет различных консервантов и улучшителей вкуса. Такой продукт не только обладает идеально сбалансированным вкусом и ароматом натурального молока, но также и максимально полезен.

При выборе сгущенки стоит обращать внимание не только на состав продукта, но также и на некоторые другие критерии:

• форма выпуска продукта. Сгущенка в жестяных банках хранится лучше аналогов в мягкой упаковке. Герметичная запайка практически полностью исключает контакт сгущенного молока с окружающим воздухом;
• срок годности продукта. Зачастую сгущенка в металлических банках хранится около года;
• внешний вид. Цвет сгущенки должен быть молочным или слегка кремовым. Если же вы открыли банку, а внутри продукт кристально белого цвета, то, скорее всего, в его состав были добавлены красители;
• аромат. В состав натурального сгущенного молока не добавляются никакие ароматизаторы. Поэтому единственный возможный аромат от продукта — запах сливок или молока.

Где купить

В ассортименте интернет-магазина «Шеф Кондитер» представлено сгущенное молоко от ведущих производителей.

У нас вы можете заказать с доставкой по России и СНГ не только сгущенное молоко, но также и многие другие составляющие качественного десерта. Возможно оформление заказа в розницу и оптом.